GUILLAUME BICHET, ARTISAN CHOCOLATIER ET PÂTISSIER
Guillaume Bichet, chef chocolatier et pâtissier puise sa force créatrice dans une réelle alliance de tradition et de modernité. L’artisan propose une réécriture contemporaine des pâtisseries les plus emblématiques de son enfance. Il imagine des chocolats qui fusionnent des saveurs d’antan à celles d’aujourd’hui.Pour chaque création, il recherche les matières les plus nobles pour réinventer avec audace et créativité les chemins de de la gourmandise.
