CHOCOLATERIE

L'art chocolatier de Guillaume Bichet Geneve

LES CHOCOLATS

La collection des chocolats de Guillaume Bichet

Des arômes uniques, mille et une nuance de goûts, des fèves de cacao sélectionnées avec la plus grande attention, les chocolats imaginés dans les ateliers de Guillaume Bichet sont une invitation à la douceur.

Citron basilic

Ganache noire

citron vert et basilic

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Maracuja

Ganache noire

fruit de la passion

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Framboise

Confit de framboises

ganache noire pur Madagascar

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Palet or

Ganache noire

pur Madagascar 64%

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Émeraude

Caramel au citron

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Rubis

Caramel fruit de la passion

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Ambre

Caramel salé

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Jasmin

Ganache noire

infusion de thé jasmin

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Yuzu

Ganache noire

au yuzu

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Mister Grey

Ganache noire

infusion de thé Earl Grey

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Araguani

Ganache noire

pur Vénézuela 72%

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Rhum raisin

Gianduja maison

au rhum et raisins

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Helvétie

Ganache lait à la double

crème de Gruyère

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Valencia lait

Praliné amandes

feuilleté maison

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Valencia noir

Praliné amandes

feuilleté maison

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Pacane

Praliné pecan

maison

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Java

Ganache noire

infusion de cannelle

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Taïnori

Ganache noire pur

Rép. Dominicaine 64%

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Tonka

Ganache noire infusion

de fèves de Tonka

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Darjeeling

Ganache noire infusion

de thé Darjeeling

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Criolait

Ganache lait 40%

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Piémont lait

Praliné noisettes maison

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Piémont noir

Praliné noisettes maison

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Abinao

Ganache noire assemblage

de Grands crus 85%

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Alpaco

Ganache noire

pur Équateur 66%

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Vanille

Ganache noire

infusion de vanille

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Café

Ganache noire

infusion de café

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Maya

Ganache noire

65% infusion verveine, ganache chocolat au lait au citron vert, nougatine, grué au miel

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Corsica

Praliné noisette du Piémont,

gelée de clémentine Corse, croustillant fève de cacao.

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Alizé

Ganache noire pur Madagascar 68%,

cannelle, framboise, praliné grué.

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